leckere Rezepte
Hier gibt es weitere Lieblingsrezepte aus dem Abenteuer Ernährung.
Wie kann man schnell und ganz einfach leckeren Hummus selbst machen, wie werden Käsenudeln gekocht? Diese und viele weitere Lieblingsrezepte findet ihr hier.
Korrigendum
Der DGE-Ernährungskreis:
Druckfreigabe durch die DGE steht aktuell noch aus.
Mengen- und Portionsangaben im DGE-Ernährungskreis im Buch beziehen sich auf einen gesunden Erwachsenen. Auf der Seite der DGE finden sich Orientierungswerte für die Lebensmittelauswahl unter folgendem Link:
Die Mengen für Kinder können aufgrund des hohen Energie- und Nährstoffbedarfs in der Wachstumsphase abweichen. Nähere Informationen für eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen bietet die Internetseite der DGE „FIT KID – die Gesund-Essen-Aktion für Kitas“.
erweitertes Impressum
Kooperationspartner:
- Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) Halle-Jena-Leipzig, Institut für Ernährungswissenschaften, Friedrich-Schiller-Universität Jena
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Sektion Thüringen / Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen
- Evangelischer Kirchenkreis Schmalkalden, Schmalkalder Tafel
- Archehof Steffen Eck, Landwirtschaftsbetrieb mit Wildhaltung
Praxispartner:
- LandGUT Genuss GmbH
- Viba Sweets GmbH
- Thüringer Waldquell
- Medienatelier Taucha
- Essen auf Rädern GbR
- Pflegedienst Eck GmbH
- Evangelische Kirchengemeinde
- Stadt Schmalkalden, Bürgermeister Thomas Kaminski
Assistenzkräfte/ Unterstützer:
- Jennifer Dehen
- Julia Beyer
- Sophie Eulenfeld
- Witold Maichrowitz
- Beatrice Schletzke
- Irina Platz
- Jule Raschke
- Katja Reisinger
- Anne Schäfer
- Steffi Ritter
- Steffen Eck
- Dekan Ralf Gebauer
- Pfarrerin Sandra Reinhardt
- Juri Istyagin (Übersetzer Flyer)
- Jasem Saffaf (Übersetzer Flyer)
Bildnachweise:
Ursprungsfotos von:
- Hannah Schöneberg (S. 29)
- Dr. Tobias D. Höhn
bearbeitet durch Frank Hellrigel, MEDIENATELIER
Abbildungsverzeichnis
Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
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