Seminar für Lebensmittelhersteller

nutriCARD-Innovationsbüro

„Zielgerichtet reformulieren: Einsatz von Ballaststoffen und Aromen bei der Reformulierung von Backwaren, feinen Backwaren & Süßwaren“

Die gesundheitliche Qualität von Lebensmitteln steht zunehmend im Fokus der Öffentlichkeit. Im Rahmen der nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie ist man gewillt, das Nährstoffprofil von Grundnahrungsmitteln und Fertigprodukten bis 2025 signifikant zu verbessern – ohne Einbußen in Bezug auf Geschmack und Qualität.  

Vor diesem Hintergrund veranstaltet das Innovationsbüro nutriCARD am

13.11.19 das Seminar „Zielgerichtet reformulieren: Einsatz von Ballaststoffen und Aromen bei der Reformulierung von Backwaren, feinen Backwaren & Süßwaren“ in Kooperation mit der QMP Qualitätsmanagement & Produktentwicklung GmbH und der Bell Flavors & Fragrances GmbH.

Das Seminar wird kostenfrei angeboten. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. 

Weitere Informationen und Anmeldemöglichkeiten finden Sie hier.